小龙虾为了“火”有多努力?
从上文可以看出来，小龙虾的火爆其实有多方力量在“推波助澜”，但为什么偏偏是小龙虾呢?我发现小龙虾在让自己被吃掉这件事上，也下了一番狠功夫呢!
甚至在某种程度上可以说，小龙虾走红是必然的。
1)好吃味够爽
首先，小龙虾真的太好吃了有木有!先嘬一口虾身的汤汁，再尝鲜嫩紧致的虾肉，我写着文章口水简直都要流出来了。
而且，小龙虾的昵称之一“麻小”——麻辣小龙虾，也在像众人诉说着一个现实：大多数小龙虾都是辣的(十三香表示不服)。
于是，关于小龙虾味道的另一个重点来了，辣!“辣是一种瘾”，辣味的食物往往更具有传播力。在这点上，“侵略”大江南北的川菜就是一个极佳的案例。
2)健康又营养
前文也说了，小龙虾曾经被众多谣言中伤，不过在权威媒体辟谣之后，现在绝大部分消费者都知道小龙虾是一种安全的食物了。
不过安全只是最基本的，小龙虾还有“高蛋白、低脂肪”的特点，蛋白含量占总体的 16%—20% 左右，脂肪含量不到 2 %(纯瘦猪肉脂肪可是占比 6.2%)，而且低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E、磷、钾、铁……
对于诸多追求健康、想控制体重的人们来说，小龙虾的营养价值往往能够成为我们减轻罪恶感的借口(盘里有很多油?看不见看不见!)
3)手剥才有劲
当然，以上这两点只是小龙虾的基本操作，大招在这里——要亲手一个一个剥(有男朋友帮剥的除外)!
这样一来，吃小龙虾的时候想看手机?不存在的。于是小龙虾餐桌就变成了现代人难得不会盯手机的场景之一。虽然依旧是低头族，但是是在低头吸剥啃龙虾，绝不是在玩手机!
这样的“沉浸式”的饭局，用来交流增进感情再好不过，自然也就成为许多家庭、情侣、好友之间聚餐的首选了。
此外，亲手剥还有一个额外的作用，吃着会更香!这背后有一个理论叫做“鸡蛋理论”。
上个世纪 50 年代，美国一家食品公司的蛋糕粉无论怎么改进也卖不出去，心理学家欧内斯特发现是因为蛋糕粉的配方太齐了，导致家庭主妇们失去了自己动手的乐趣。
于是他提出，可以把鸡蛋粉里的蛋黄去掉。当家庭主妇们动手发挥的空间变大之后，蛋糕粉的销量获得了大幅增长。
同样的道理，人们尝着自己亲手剥的小龙虾，自然是觉得倍儿好吃了。
4)朋友圈王者
最后，吃小龙虾还有一件很重要的事情：发朋友圈。吃小龙虾不发圈简直就像喝酸奶不舔酸奶盖一样!
激发食欲的满屏鲜红，隔着手机仿佛都能闻到小龙虾的香气(正如我写这篇文章的感受)，每一条关于小龙虾的朋友圈总能刷足存在感，获得不少赞评，稳定战胜其他票圈网红食物。
《中国新闻周刊》曾采访过小龙虾忠实粉丝，有一个 90 后是这样形容小龙虾朋友圈的：
吃小龙虾天然就很开心啊!吃完可以发个朋友圈，感觉是很能展示自己真性情的。不会高级到让人觉得你在装逼，也不至于让人觉得你很 low，发朋友圈恰到好处。
这句话简直说到点上了。并不便宜的价格和上镜的长相，让小龙虾在诸多食物中脱颖而出。同时可以想象出小龙虾背后是一个戴着手套，满手满嘴油的接地气吃货形象，不会给人装逼的感觉。
综上，别看小龙虾只是一道简单(并不)的菜，但是满足了马斯洛需求层次理论中 5 个层次需求中的 4 个!
能吃好吃的生理需求，安全健康营养的安全需求，餐桌交流的社交需求，朋友圈展示真性情的尊重需求，不要太厉害!
结语
纵观小龙虾的火爆史，可以发现小龙虾的“走红”离不开各种外界力量，有谣言辟谣的力量，有资本的力量，有营销的力量，有世界杯的力量，甚至有明星网红的力量……
不过，这个过程也离不开小龙虾的“自我奋斗”。作为一道简单的美食，小龙虾却以一己之力满足了马斯洛需求层次理论中 5 个层次需求中的 4 个。
我们还能够发现，很“巧合”，小龙虾的火爆之时也是移动互联网火爆之时，可以说移动互联网给了小龙虾大展身手的平台。
微信、微博等第一波移动社交产品，给大家提供了随时随地晒图交流的平台。然后在近两年，这种晒美食的行为进一步扩散到直播、短视频平台。此外，外卖、电商平台的入局让小龙虾占领的版图越来越大。
不说了，今晚小龙虾走起!
参考资料：中国新闻周刊，小龙虾为什么这样“红”?
小龙虾为了“火”有多努力?
从上文可以看出来，小龙虾的火爆其实有多方力量在“推波助澜”，但为什么偏偏是小龙虾呢?我发现小龙虾在让自己被吃掉这件事上，也下了一番狠功夫呢!
甚至在某种程度上可以说，小龙虾走红是必然的。
1)好吃味够爽
首先，小龙虾真的太好吃了有木有!先嘬一口虾身的汤汁，再尝鲜嫩紧致的虾肉，我写着文章口水简直都要流出来了。
而且，小龙虾的昵称之一“麻小”——麻辣小龙虾，也在像众人诉说着一个现实：大多数小龙虾都是辣的(十三香表示不服)。
于是，关于小龙虾味道的另一个重点来了，辣!“辣是一种瘾”，辣味的食物往往更具有传播力。在这点上，“侵略”大江南北的川菜就是一个极佳的案例。
2)健康又营养
前文也说了，小龙虾曾经被众多谣言中伤，不过在权威媒体辟谣之后，现在绝大部分消费者都知道小龙虾是一种安全的食物了。
不过安全只是最基本的，小龙虾还有“高蛋白、低脂肪”的特点，蛋白含量占总体的 16%—20% 左右，脂肪含量不到 2 %(纯瘦猪肉脂肪可是占比 6.2%)，而且低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E、磷、钾、铁……
对于诸多追求健康、想控制体重的人们来说，小龙虾的营养价值往往能够成为我们减轻罪恶感的借口(盘里有很多油?看不见看不见!)
3)手剥才有劲
当然，以上这两点只是小龙虾的基本操作，大招在这里——要亲手一个一个剥(有男朋友帮剥的除外)!
这样一来，吃小龙虾的时候想看手机?不存在的。于是小龙虾餐桌就变成了现代人难得不会盯手机的场景之一。虽然依旧是低头族，但是是在低头吸剥啃龙虾，绝不是在玩手机!
这样的“沉浸式”的饭局，用来交流增进感情再好不过，自然也就成为许多家庭、情侣、好友之间聚餐的首选了。
此外，亲手剥还有一个额外的作用，吃着会更香!这背后有一个理论叫做“鸡蛋理论”。
上个世纪 50 年代，美国一家食品公司的蛋糕粉无论怎么改进也卖不出去，心理学家欧内斯特发现是因为蛋糕粉的配方太齐了，导致家庭主妇们失去了自己动手的乐趣。
于是他提出，可以把鸡蛋粉里的蛋黄去掉。当家庭主妇们动手发挥的空间变大之后，蛋糕粉的销量获得了大幅增长。
同样的道理，人们尝着自己亲手剥的小龙虾，自然是觉得倍儿好吃了。
4)朋友圈王者
最后，吃小龙虾还有一件很重要的事情：发朋友圈。吃小龙虾不发圈简直就像喝酸奶不舔酸奶盖一样!
激发食欲的满屏鲜红，隔着手机仿佛都能闻到小龙虾的香气(正如我写这篇文章的感受)，每一条关于小龙虾的朋友圈总能刷足存在感，获得不少赞评，稳定战胜其他票圈网红食物。
《中国新闻周刊》曾采访过小龙虾忠实粉丝，有一个 90 后是这样形容小龙虾朋友圈的：
吃小龙虾天然就很开心啊!吃完可以发个朋友圈，感觉是很能展示自己真性情的。不会高级到让人觉得你在装逼，也不至于让人觉得你很 low，发朋友圈恰到好处。
这句话简直说到点上了。并不便宜的价格和上镜的长相，让小龙虾在诸多食物中脱颖而出。同时可以想象出小龙虾背后是一个戴着手套，满手满嘴油的接地气吃货形象，不会给人装逼的感觉。
综上，别看小龙虾只是一道简单(并不)的菜，但是满足了马斯洛需求层次理论中 5 个层次需求中的 4 个!
能吃好吃的生理需求，安全健康营养的安全需求，餐桌交流的社交需求，朋友圈展示真性情的尊重需求，不要太厉害!
结语
纵观小龙虾的火爆史，可以发现小龙虾的“走红”离不开各种外界力量，有谣言辟谣的力量，有资本的力量，有营销的力量，有世界杯的力量，甚至有明星网红的力量……
不过，这个过程也离不开小龙虾的“自我奋斗”。作为一道简单的美食，小龙虾却以一己之力满足了马斯洛需求层次理论中 5 个层次需求中的 4 个。
我们还能够发现，很“巧合”，小龙虾的火爆之时也是移动互联网火爆之时，可以说移动互联网给了小龙虾大展身手的平台。
微信、微博等第一波移动社交产品，给大家提供了随时随地晒图交流的平台。然后在近两年，这种晒美食的行为进一步扩散到直播、短视频平台。此外，外卖、电商平台的入局让小龙虾占领的版图越来越大。
不说了，今晚小龙虾走起!
参考资料：中国新闻周刊，小龙虾为什么这样“红”?
