【橙讯】外媒的报道称，由于中国市场的需求巨大，令北美龙虾的价格屡创新高。现在，每周有六万只北美龙虾空运到上海，在2014年，中国消耗了约8560吨北美龙虾，比2009年增长了22倍。

北美龙虾价格不菲，成为现在不少中国高收入人群餐桌上的佳肴。而正因为中国中产阶级的兴起，居民收入的增加，令北美龙虾供不应求。据彭博的统计，美国对中国的龙虾出口在2014年达到了惊人的8560吨，较2009年上涨22倍，而2015年至今，该数字同比增加了12%。

北美龙虾比澳洲龙虾价格平

现在，每周日由月60000只北美龙虾从加拿大空运抵达上海，由于未出北半球，这令北美龙虾的价格比之前中国主要的进口龙虾产地澳洲的价格要便宜三分之一。据悉，目前在中国网络平台上订购加拿大龙虾，每磅约为6至10美元，而澳洲龙虾则需要20至30美元。

彭博社的分析认为，由于中国中产阶级人群的不断上升，居民收入上涨将会继续带动进口龙虾的需求，目前和中国已经消费了全球35%的海鲜，到2019年，中国对贝壳类海鲜的需求将较2014年上涨50%。目前，因为亚洲区的需求增加，美国龙虾产量在截至2013年的10年间增加了66%，至68000吨。

由于今年天气严寒，以及极端天气频发，美国和加拿大的龙虾供应收紧，加拿大龙虾钳肉的批发价格同比上涨32%，在7月底升至每磅22.75美元的历史新高。不过，中国的需求没有减少，预计北美龙虾的价格将持续攀升。