老 镇 江 人 的 吃 鱼 时 间 表 正月菜花鲈 二月刀鱼 三月鳜鱼 四月鲥鱼 五月白鱼 六月鳊鱼 七月鳗鱼 八月鲃鱼 九月鲫鱼 十月草鱼 十一月鲢鱼 十二月青鱼 桃花流水鳜鱼肥，最是江鲜味美时 每年三月，江南的春天开始苏醒 空气中飘荡着樱花淡淡的香气 “最是一年好时节” 江鱼肥美、野菜味鲜 这是自然最好的恩赐，也是专属镇江人的盛宴 让我们，以春天的名义开吃! 春日江鲜季
背靠青山、临近长江，镇江以其独特的地理优势享“鱼米之乡”的美名。每年春天，肥美的江鱼从河水里捕捞出来，经过主妇甚或是大厨之手的一番侍弄，被端上镇江人的餐桌，这真是生活在这里的小确幸。
红烧河豚、清蒸江蟹、鲜鲈狮子头，光是听名字就能让吃货们忍不住流口水。现在，就跟着遇见君“望梅止渴”一下吧。
刀 鱼
有人说，所有鱼里，江中最鲜的是刀鱼。刀鱼又称刀鲚，与河豚、鲥鱼和
