原标题：【药食同源】近期广东湿气明显，来点酸甜开胃的金桔鸡翅，是很不错的选择~

【团队医学导师：知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。

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金桔鸡翅

材料：

金桔5~6个，鸡翅8只，生姜、橄榄油、食盐、生抽适量。

做法：

（1）鸡翅切几刀，加少许食盐、酱油腌制30分钟；金桔清洗后竖着划几刀、压扁。

（2）加入适量橄榄油以及两片生姜到锅中，煎鸡翅至两面均为金黄，加入清水、生姜以及腌鸡翅的汁，加盖煨透。

（3）加入金桔一起焖约5分钟，收汁摆盘即可。

专家点评：

金桔味甘酸、性凉，入肺、胃经，具有理气、止咳、化痰等多种功效，且因其含有膳食纤维及果胶，可以促进通便和降低胆固醇。搭配鸡翅，可避免多食后的饱腻感。近期广东湿气明显，来点酸甜开胃的金桔鸡翅，确实是不错的选择。